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Porc au miel

Porc au miel

Porc au miel

En brochettes... ou pas !

Pour 4 personnes
Préparation : 60 min
Cuisson : 25 min
  • 1 rouelle coupée en cube
  • 2 oignons
  • 6 cuillères à soupe de miel d'acaccia
  • 6 cL de vinaigre balsamique
  • 6 cuillères à café de sauce soja
  • 6 tomates
1°) Faire mariner la viande 1 heure minimum dans la sauce avec les oignons coupés en quartiers.
 
2°) Puis composez vos brochettes en intercalant viande, oignons et quartiers de deux tomates.
 
3°) Faire griller à feu pas trop intense ainsi que vos 4 tomates restantes, coupées en deux, déposées sur le grill sur une feuille d'aluminium.
 
Bon moment convivial !
 
Note : En l'absence de barbecue ou de beau temps, Faites revenir vos morceaux de viande 3 minutes dans une cocotte, ajouter miel, vinaigre balsamique et sauce soja pour faire caraméliser 5 min, salez poivrez et laisser mijoter avec 1 petite boite de tomates concassées pendant 25 minutes à couvert. Servez bien chaud! 
Rédigé le  8 mai 2020 12:00  -  Lien permanent

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