1°) Faire blanchir les épinards dans l'eau salée, les presser pour bien les égoutter.

 

2°) Faire revenir légèrement les lardons à la poêle.

 

3°) Mélanger les reste des ingrédients pour obtenir une crème homogène.

 

4°) Incorporer épinards et lardons puis verser le tout dans votre moule à tarte garni de la pâte brisée.

 

5°) A faire dorer au four pendant 30 min et à accompagner  d'une salade croquante.